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作家相片Jess Yang

解宿醉之道

「半銷宿酒頭仍重,新脫冬衣體乍輕。」從古至今人人都被宿醉困擾著,連“詩王”白居易先生的早晨也不例外,可惜當時沒有水知識教他解宿醉。想知道連白居易都不會的解酒法嗎?


🔆為何會宿醉?


🍺當酒精在體內代謝時,會產生一種比酒精更具毒性的物質––乙醛,乙醛留在身體時會引起各種反應,包括臉紅、心跳加快、噁心、嘔吐等,這些都是宿醉的現象。


🍺酒精的利尿作用更導致身體大量脫水,若一杯250ml的紅酒,能讓人體排出約800到1000ml的水分,幾乎3~4倍的水量。頻尿造成鈉離子與鉀離子流失,腦內脫水滲透壓升高,容易有頭痛欲裂、疲憊、嘔吐等症狀。


🔆如何解宿醉?


市面上解酒產品百百種,解酒偏方更是天花亂墜。作家海明威提倡以番茄汁加啤酒來解酒,在古羅馬人們更是相信吃生貓頭鷹蛋或炸金絲雀能達到治療效果,不過最有效及唾手可得的方法莫過於––大量喝礦泉水。


🥴避免脫水、電解質平衡:不管在飲酒中或宿醉中,保持水分的補充有助於避免脫水及過量攝取酒精。礦泉水中的鈣、鎂、鉀也有助於恢復體內電解質的平衡。


🥴減緩胃部不適:大量喝水可以紓緩因嘔吐而灼傷的食道,也可以稀釋胃部過多的胃酸。


🥴加速代謝:促進排尿可加速排除代謝廢物及因酒精產生的乙醛,進而緩解宿醉症狀。


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